跟著威哥走就對了

大家好，歡迎來到跟著威哥走就對了之跟著威哥吃就對了
歡迎追蹤我的FB粉絲團: 跟著威哥走就對了

這幾天的天氣真的非常冷
冷的時候就想到熱湯
這次台南除了羊肉湯之外
也想喝看看鼎鼎大名的豬心湯
朋友依照我住的地方
幫我選了一間
沒想到沒有開
又去下一間結果又沒開
最後來到了今天要介紹的這間豬心
黃氏豬心

門口長這樣
店面不大

可是豬腳香味香死人
威哥~進店

座位數以小吃店來說還可以

牆面上有黃氏豬心的介紹
我才發現之前落空沒開的兩間店
都是他們親戚開的
這外公祖傳下來有厲害
威哥~點菜

除了必吃的豬心湯之外
朋友特別推薦了豬腳
另外朋友還點了鴨腳翅湯
這對我來說是沒吃過的玩意
威哥~上菜
[鴨腳翅湯]

一端上來滿滿藥膳味快香死人
湯很濃稠感覺融入了很多膠質

鴨翅與鴨腳非常軟嫩
天啊~這玩意也太好吃了吧

[蒜頭豬腳]

我是一個愛吃肉的人
豬腳的話我不喜歡吃紅色滷的那種
也不喜歡德國豬腳的作法
威哥就喜歡南部萬巒和店家這種白色的

這膠質、這腳、這醬料

滑、嫩、Q

[豬心湯]

湯頭是敖很久的大骨
大骨太適合冬天了

豬心煮得非常剛好
再搭配簡單的薑絲
就非常好吃了
但是齁
一份不夠吃啊~
哈哈哈

最後附上店家資訊
-----------------------
黃氏豬心
地址：台南市安平區怡平路344號
營業時間：16:30–23:00(日一休息)
電話：06-2997734

這邊是跟著威哥走就對了