跟著威哥走就對了

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台中真的是一個幅員很廣的地方
來台中幾百次了
但有百分之八十的機率都只留在台中市區
郊區來探險的次數真的兩根手指數的出來
這次威哥會殺來豐原又是為了我的肚子了

前幾個月被朋友送來一碗排骨麵
在家吃下去整個驚為大天人、三秒被圈粉
連外帶回台北都那麼好吃是怎麼回事
所以這次威哥特別帶上當初那位雪中送麵的友人
威哥~出發

這是我第一次來廟東
導航把我帶來這個豐原慈濟宮

原來美食吃的都在這座廟旁邊那條小巷子
平日來這邊真的對了
我已經可以想像假日這邊有多恐怖多擠大家有多餓XD
很快就來到威哥友人要推薦的第一家

店門口長這樣
跟日本很愛用的限定兩字一樣
台灣店家掛個老牌、創立XXX年
能存活那麼久的餐廳通常都是有口皆碑的

認一下大大的兩個''肉丸''兩字就對了
威哥~入店

店家只賣兩個玩意
肉丸+貢丸
威哥因為是新竹人
貢丸已經吃到翻了
就點了一份肉圓
威哥~點菜

送來了一個茶壺和一個特製的肉圓醬
在我還在思考這壺是幹嘛的時候
友人說這是湯，等下你就知道要幹嘛
有湯??那麼特別喔!!

肉丸上菜
肉丸是用炸的
一粒滿大顆
表皮就是水水軟軟油油
跟大家印象中的肉丸無差異

建議倒一點特製的肉丸醬
這醬會有一點點小辣但是很融入肉丸

吃下去後心得
醬油很入味
皮很彈牙米香也吃的到
再搭配一點點微辣
好吃非常好吃
跟新竹的肉圓喜歡用紅色的甜辣醬相比
廟東這間是醬油為底的醬威哥比較喜歡阿

然後吃完之後肯定還會有點醬汁和些許肉圓皮和內餡對吧
這時候把老闆剛剛那壺湯汁注入

肉丸湯就這樣油然而生
吃肉丸有湯這個概念
我台北俗是第一次遇到
真是奇招啊!!!

下一家就是要來威哥念念不忘的店家了

店門口長這樣
座位數非常的少
廟東清水排骨麵
湯鍋熱騰騰的蒸氣一直往上竄
讓威哥拍了好多張才拍的到完整的店名
就知道人有多少再等了
威哥~入店

威哥想吃想到忘了拍菜單
賣的東西很簡單
排骨酥湯、麵、米粉
威哥~點菜

點了一碗麵+一碗湯
你看看這排骨的顏色
感覺就是包滿了湯汁精華
威哥~開動

來看看加入排骨麵
我光是聞到這湯和排骨的味道就知道一定好吃
第一口那湯喝下去
真的嘴巴排骨的濃郁湯味整個炸開
跟前幾個月我在家吃到的反應一樣
怎麼會那麼好吃!!!!

湯+麵+肉
三體和一完全結合
日本拉麵真的都沒這種味道

在來看看這個肉
深褐色表面肉有點脫落感
就可以先想像到肉質的軟度
一口咬下去滿口的肉
再加上依附在骨頭上的湯汁
真的這樣一碗九十元
我完全是可以接受
在快吃完的時候
威哥還是忍不住
外帶了一碗回台北
真的是我目前吃到最好吃的排骨麵了
好想再吃一遍~~~~~~~
最後附上廟東小吃資訊
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豐原廟東

地址：台中市豐原區中正路167巷
開放時間： 10:00-23:00

廟東清水排骨麵店
地址： 台中市豐原區中正路167巷2之10號
開放時間：11:30–23:00(週三休息)

正老牌豐原肉丸
地址： 台中市豐原區中正路167巷2-7號
開放時間：10:00–22:00(週二休息) 

這邊是跟著威哥走就對了